Chocolate Chip Cookies adalah antara cookies yang paling sedap dimakan dan digemari oleh semua orang tidak kira umur. Dari kanak-kanak hinggalah dewasa, siapa yang mampu menolak apabila diberikan chocolate chip cookies. Kerangupannya, rasa, dan baunya menjadikan ia snek yang boleh dinikmati pada bila-bila masa sahaja. Bagi mereka yang suka mencuba resepi baru atau yang ingin menjinakkan diri membakar cookie sendiri di rumah, dibawah adalah 5 resepi Chocolate yang boleh anda cuba di rumah.
Chocolate Chip Cookies Terbaik
Bahan-bahan
1 cawan mentega, dilembutkan
1 cawan gula putih
1 cawan gula perang
2 biji telur
2 sudu teh ekstrak vanila
3 cawan tepung serba guna
1 sudu baking soda
2 sudu air panas
1/2 garam sudu teh
2 cawan separa manis chocolate chips
1 cawan walnut yang dicincang
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 175 darjah C
- Gaulkan mentega, gula putih, dan gula perang sehingga menjadi krim. Pukul telur satu demi satu, kemudian masukkan vanila. Larutkan baking soda dalam air panas. Tambah kepada adunan bersama dengan garam. Kacau dalam tepung, cip coklat, dan kacang. Cedok sesudu penuh dan jatuhkan pada dulang pembakar tidak diminyakkan
- Bakar selama kira-kira 10 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan, atau sehingga tepinya menjadi keperangan
Chocolate Chip Cookie Ultima
Bahan-bahan
3/4 cawan gula pasir
3/4 cawan coklat dibungkus
1 mentega cawan atau marjerin, dilembutkan
1 vanila sudu teh
1 telur
2 ¼ cawan tepung serba guna
1 sudu baking soda
1/2 garam sudu teh
1 cawan kacang cincang kasar
340 g cip coklat separa manis (2 cawan)
Arahan
- Ketuhar ketuhar hingga 135ºC.
- Campurkan gula, mentega, vanila dan telur dalam mangkuk besar. Campurkantepung, baking soda dan garam (adunan akan menjadi padat). Kacau kacang dan chocolate chips.
- Jatuhkan adunan dengan sudu bulat, dan jarakan kira-kira 2 inci pada helaian kertas minyak yang tidak di gris.
- Panggang 8 hingga 10 minit atau sehingga bewarna coklat muda (pusat akan menjadi lembut). Kemudian alihkan dari kertas minyak dan biarkan ia menyejuk pada rak dawai.
Chocolate Chip Cookies Vintej
Bahan-bahan
50g mentega masin, dilembutkan
80g Gula perang
80g Gula pasir
2 tsp ekstrak vanila
1 telur besar
225g Tepung biasa
1/2 tsp bikarbonat soda
1/4 Garam sudu teh
200 g chocolate chip
Arahan
- Panaskan oven ke 190 darjah C
- Sediakan 2 helai kertas minyak
- Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk dan pukul sehingga krim. Kemudian masukkan vanila dan telur dan pukul.
- Tapis tepung, bikarbonat soda dan garam ke dalam mangkuk dan campurkan dengan sudu kayu. Masukkan cip coklat dan kacau dengan baik.
- Gunakan satu sudu untuk buat skup kecil campuran, jarakkan dengan baik di atas dulang pembakar. Campuran ini dapat buat kira-kira 30 cookie.
- Bakar selama 8-10 minit sehingga mereka berwarna coklat muda di tepi dan sedikit lembut di tengah apabila ditekan.
- Biarkan di atas dulang selama beberapa minit untuk menjadi dan kemudian letakkan pada rak dawai
Chocolate Chip Cookies Sempurna
Bahan-bahan
1 1/2 cawan tepung serba guna lihat
1 sudu baking soda
1/2 garam sudu teh
1/2 cawan mentega unsalted dibiar suhu bilik
1/2 cawan gula perang
6 sudu besar gula pasir
1 telur besar
1 sudu vanila ekstrak
2 1/4 cawan separa manis chocolate chips
Arahan
- Panaskan ketuhar ke 177°C dan sediakan 2 helai kertas minyak dalam dulang pembakar
- Dalam mangkuk sederhana, gaulkan tepung, baking soda dan garam bersama-sama.
- Dalam mangkuk besar lain, gunakan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana, pukul bersama mentega, dan gula kira-kira 2 minit sehingga lembut
- Masukkan telur dan vanila dan campurkan pada kelajuan rendah sehingga sebati
- Secara beransur-ansur, tambahkan campuran tepung sehingga sebati. Jangan terlebih gaul.
- Masukkan cip coklat dan kacau dengan sudu kayu, sekali lagi tanpa terelebih gaul, cukup sekadar sebati
- Sejukkan dahulu doh jika ia berasa suam.
- Menggunakan skop ais krim kecil atau besar (terpulang kepada saiz yang diinginkan), jatuhkan adunan ke dalam kertas minyak 6 hingga 8 skop, bergantung pada saiz yang anda buat.
- Bakar sehingga bahagian bawah dan tepinya bewarna coklat muda dan tengahnya teguh apabila disentuh ringan.
- Biarkan cookies menyejuk selama 5 minit pada kertas minyak, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Chocolate Chip Cookies Lembut dan Kenyal
Bahan-bahan
2 1/4 cawan tepung serba guna
1/2 sudu teh baking soda
1 cawan (2 batang) mentega unsalted, suhu bilik
1/2 cawan gula pasir
1 cawan gula perang
1 sudu garam
2 sudu teh ekstrak vanila
2 telur besar
2 cawan (kira-kira 340g) cincang coklat separa manis
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 177 darjah C.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama tepung dan baking soda; letak tepi. Dalam mangkuk pengadun elektrik campurkan mentega dengan kedua-dua jenis gula; pukulan pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu.
- Menggunakan kelajuan rendah; tambah garam, vanila dan telur. Pukul sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Tambah campuran tepung; Campurkan sehingga sebati. Masukkan cip coklat dan kacau.
- Jatuhkan adunan sebesar sudu besar dan jarakkan lebih kuran 2 inci di atas kertas minyak
- Bakar sehingga tepi berwarna keemasan tetapi masih lembut di tengah selama 8 hingga 10 minit. Keluarkan dari ketuhar, dan biarkan sejuk di atas kertas minyak selama 1 hingga 2 minit. Kemudian pindahkan ke rak dawai, dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Menghasilkan Chocolate Chip Cookies Yang Sempurna Saiz dan Bentuk
Isu panas apabila menghasilkan cookies adalah bagaimana untuk mendapatkan bentuk dan saiz yang inginkan. Resepi yang disediakan dari buku selalunya 99% tepat dan menjadi, tetapi dengan satu perubahan kecil, ia akan menghasilkan sesuatu yang berbeza.
Oleh hal demikian, dibawah ini 3 tips yang dapat membantu anda menghasilkan chocolate chip cookies yang sempurna mengikut bentuk dan saiz yang diinginkan. Tips-tips yang diberikan menentukan jenis kekerasan atau kekenyalan cookie dan juga bentuk saiz.
Tips Untuk Chocolate Chip Cookies Yang Renyah dan Rangup
Cara untuk buat cookie rangup adalah mengurankan jumlah kandungan bahan mentah seperti tepung, telur dan gula perang. Bahan kandungan yang banyak akan menampung sejumlah air yang melambatkan proses penyejatan. Air yang tersejat keluar akan menjadikan cookie lebih rangup.
Jika anda mahukan cookie yang renyah pula, bakar cookie lebih lama pada suhu yang lebih rendah untuk memberikan masa cookie menyebar. Kemudian bakar selama yang boleh untuk mengeringkan sehingga cukup perang dan cukup renyah.
Tips Untuk Chocolate Chip Yang Lembut dan Kenyal
Kandungan air yang tinggi, masa membakar dan suhu adalah penting untuk mengekalkan air didalam adunan. Mengabungkan air dengan mentega, telur, gula perang dengan tepung akan melambatkan penyejatan. Menambahkan tepung juga melambatkan penyejatan. Ia menjadikan adunan lebih “stiff” menjadikan ia lambat menyebar dan lambat membebaskan air
Tips untuk Menyebarkan Dengan Sempurna Chocolate Chip Cookies Apabila Dibakar
Masalah yang sering dihadapi apabila membakar cookie adalah saiz. Ada yang menyebar dengan sempurna, dan ada yang menyebar secara berlebihan. Apa yang buatkannya menyebar mengikut saiz yang dikehendaki? Punca yang selalu menyebabkan ia menyebar berlebihan adalah penggunaan mentega dan marjerin jenis lemak-rendah dimana terdapat 20 peratus air didalamnya.
Air tambahan dalam adunan adalah punca utama. Bahan yang rendah lemak tidak boleh digantikan dengan bahan berlemak biasa tanpa melakukan sedikit perubahan kepada resepi. Gunakan mentega atau majerin biasa untuk mengelakkan masalah seperti berikut berlaku
Tak Ada Masa Nak Buat Chocolate Chip Cookies?
Oleh kerana kekangan masa dan jadual yang penuh dengan aktiviti, amat sukar untuk meluangkan masa menyediakan chocolate chip cookies yang sedap di nikmati bersama keluarga. Mana tidaknya, seharian bekerja tidak memberikan ruang untuk mencuba resepi-resepi yang sedap-sedap. Nak sangat makan Chocolate Chip cookies, tetapi dah puas sangat makan cookies “Si Amos Yang Terkenal”, nak juga cuba yang lain. Chipsmore pulak dah tak “best”. Nak yang homemade fresh bake cookies!
Disini datangnya Eaters. Chocolate Chip Cookies yang sedang viral, Eaters Global menyediakan cookies yang tak terkira enaknya. Ranggup, kaya dengan chocolate chip, Chocolate Chip Cookies mereka sangat sedap dan menyelerakan. Dan yang paling penting sekali, bahan yang digunakan untuk menghasilkan cookies ini 100% Preimium Quality dan tentulah, homemade bake cookies.
Cookies dari Eaters boleh dimakan pada bila-bila masa sahaja. Bukan sekadar snek, tapi boleh dimakan pada waktu sarapan pagi sebagai booster tenaga untuk mulakan hari dengan penuh bertenaga. Kata orang “Kenyang Perut, Senang Hati”. Ia juga boleh dijadikan sebagai alas perut dan Apetizer sebelum anda makan tengah hari yang berat.
Jika anda ingin merasakan cookies yang luar biasa kesedapannya, kerangupannya, kearomaannya, EATERS mampu memberikan semua itu kepada anda. Walaubagaimanapun, ia hanya dapat dinikmati jika anda tempah sekarang untuk dapatkan biskut yang segar. Bukan itu sahaja, oleh kerana ia home baked cookies, maka stok amat terhad.
Anda mesti cuba “Chocolate Chip Cookies featuring Badam Hancur”. Di dalamnya terdapat badam hancur yang semestinya membuatkan anda terus jatuh cinta pada gigitan pertama. Tak percaya? Cubalah!
Sedapnya Eater Chocolate Chip Cookie, Macam Mana Nak Dapatkannya!
Eaters Global adalah home based business. Harga yang ditawarkan, tak masuk akal. Anda boleh menempah secara online dengan nombor yang tertera dibawah ini. Eaters juga sering mengadakan event untuk mempromosikan Chocolate Chip cookies mereka. Baru-baru ini di Menara 238 Jln Tun Razak (bersebelahan menara Celcom) dan Star Avenue Lifestyle Mall. Follow FB mereka untuk maklumat dan perkembangan terkini. Hubungi 0192922185 untuk order sebelum kehabisan stok. Anda lambat anda bakal menyesal.
EATERS COOKIES | EATER CHOCOLATE CHIP COOKIE
Hubungi: Tekan untuk telefon (019-2922185) | Tekan untuk WhatsApp
Facebook: @eaterscookies
Instagram: @eaters_cookies
