Chocolate Chip Cookies adalah antara cookies yang paling sedap dimakan dan digemari oleh semua orang tidak kira umur. Dari kanak-kanak hinggalah dewasa, siapa yang mampu menolak apabila diberikan chocolate chip cookies. Kerangupannya, rasa, dan baunya menjadikan ia snek yang boleh dinikmati pada bila-bila masa sahaja. Bagi mereka yang suka mencuba resepi baru atau yang ingin menjinakkan diri membakar cookie sendiri di rumah, dibawah adalah 5 resepi Chocolate yang boleh anda cuba di rumah.
1 cawan mentega, dilembutkan
1 cawan gula putih
1 cawan gula perang
2 biji telur
2 sudu teh ekstrak vanila
3 cawan tepung serba guna
1 sudu baking soda
2 sudu air panas
1/2 garam sudu teh
2 cawan separa manis chocolate chips
1 cawan walnut yang dicincang
3/4 cawan gula pasir
3/4 cawan coklat dibungkus
1 mentega cawan atau marjerin, dilembutkan
1 vanila sudu teh
1 telur
2 ¼ cawan tepung serba guna
1 sudu baking soda
1/2 garam sudu teh
1 cawan kacang cincang kasar
340 g cip coklat separa manis (2 cawan)
50g mentega masin, dilembutkan
80g Gula perang
80g Gula pasir
2 tsp ekstrak vanila
1 telur besar
225g Tepung biasa
1/2 tsp bikarbonat soda
1/4 Garam sudu teh
200 g chocolate chip
1 1/2 cawan tepung serba guna lihat
1 sudu baking soda
1/2 garam sudu teh
1/2 cawan mentega unsalted dibiar suhu bilik
1/2 cawan gula perang
6 sudu besar gula pasir
1 telur besar
1 sudu vanila ekstrak
2 1/4 cawan separa manis chocolate chips
2 1/4 cawan tepung serba guna
1/2 sudu teh baking soda
1 cawan (2 batang) mentega unsalted, suhu bilik
1/2 cawan gula pasir
1 cawan gula perang
1 sudu garam
2 sudu teh ekstrak vanila
2 telur besar
2 cawan (kira-kira 340g) cincang coklat separa manis
Isu panas apabila menghasilkan cookies adalah bagaimana untuk mendapatkan bentuk dan saiz yang inginkan. Resepi yang disediakan dari buku selalunya 99% tepat dan menjadi, tetapi dengan satu perubahan kecil, ia akan menghasilkan sesuatu yang berbeza.
Oleh hal demikian, dibawah ini 3 tips yang dapat membantu anda menghasilkan chocolate chip cookies yang sempurna mengikut bentuk dan saiz yang diinginkan. Tips-tips yang diberikan menentukan jenis kekerasan atau kekenyalan cookie dan juga bentuk saiz.
Cara untuk buat cookie rangup adalah mengurankan jumlah kandungan bahan mentah seperti tepung, telur dan gula perang. Bahan kandungan yang banyak akan menampung sejumlah air yang melambatkan proses penyejatan. Air yang tersejat keluar akan menjadikan cookie lebih rangup.
Jika anda mahukan cookie yang renyah pula, bakar cookie lebih lama pada suhu yang lebih rendah untuk memberikan masa cookie menyebar. Kemudian bakar selama yang boleh untuk mengeringkan sehingga cukup perang dan cukup renyah.
Kandungan air yang tinggi, masa membakar dan suhu adalah penting untuk mengekalkan air didalam adunan. Mengabungkan air dengan mentega, telur, gula perang dengan tepung akan melambatkan penyejatan. Menambahkan tepung juga melambatkan penyejatan. Ia menjadikan adunan lebih “stiff” menjadikan ia lambat menyebar dan lambat membebaskan air
Masalah yang sering dihadapi apabila membakar cookie adalah saiz. Ada yang menyebar dengan sempurna, dan ada yang menyebar secara berlebihan. Apa yang buatkannya menyebar mengikut saiz yang dikehendaki? Punca yang selalu menyebabkan ia menyebar berlebihan adalah penggunaan mentega dan marjerin jenis lemak-rendah dimana terdapat 20 peratus air didalamnya.
Air tambahan dalam adunan adalah punca utama. Bahan yang rendah lemak tidak boleh digantikan dengan bahan berlemak biasa tanpa melakukan sedikit perubahan kepada resepi. Gunakan mentega atau majerin biasa untuk mengelakkan masalah seperti berikut berlaku
Oleh kerana kekangan masa dan jadual yang penuh dengan aktiviti, amat sukar untuk meluangkan masa menyediakan chocolate chip cookies yang sedap di nikmati bersama keluarga. Mana tidaknya, seharian bekerja tidak memberikan ruang untuk mencuba resepi-resepi yang sedap-sedap. Nak sangat makan Chocolate Chip cookies, tetapi dah puas sangat makan cookies “Si Amos Yang Terkenal”, nak juga cuba yang lain. Chipsmore pulak dah tak “best”. Nak yang homemade fresh bake cookies!
Disini datangnya Eaters. Chocolate Chip Cookies yang sedang viral, Eaters Global menyediakan cookies yang tak terkira enaknya. Ranggup, kaya dengan chocolate chip, Chocolate Chip Cookies mereka sangat sedap dan menyelerakan. Dan yang paling penting sekali, bahan yang digunakan untuk menghasilkan cookies ini 100% Preimium Quality dan tentulah, homemade bake cookies.
Cookies dari Eaters boleh dimakan pada bila-bila masa sahaja. Bukan sekadar snek, tapi boleh dimakan pada waktu sarapan pagi sebagai booster tenaga untuk mulakan hari dengan penuh bertenaga. Kata orang “Kenyang Perut, Senang Hati”. Ia juga boleh dijadikan sebagai alas perut dan Apetizer sebelum anda makan tengah hari yang berat.
Jika anda ingin merasakan cookies yang luar biasa kesedapannya, kerangupannya, kearomaannya, EATERS mampu memberikan semua itu kepada anda. Walaubagaimanapun, ia hanya dapat dinikmati jika anda tempah sekarang untuk dapatkan biskut yang segar. Bukan itu sahaja, oleh kerana ia home baked cookies, maka stok amat terhad.
Anda mesti cuba “Chocolate Chip Cookies featuring Badam Hancur”. Di dalamnya terdapat badam hancur yang semestinya membuatkan anda terus jatuh cinta pada gigitan pertama. Tak percaya? Cubalah!
Eaters Global adalah home based business. Harga yang ditawarkan, tak masuk akal. Anda boleh menempah secara online dengan nombor yang tertera dibawah ini. Eaters juga sering mengadakan event untuk mempromosikan Chocolate Chip cookies mereka. Baru-baru ini di Menara 238 Jln Tun Razak (bersebelahan menara Celcom) dan Star Avenue Lifestyle Mall. Follow FB mereka untuk maklumat dan perkembangan terkini. Hubungi 0192922185 untuk order sebelum kehabisan stok. Anda lambat anda bakal menyesal.
Klik pada mana-mana pautan di bawah untuk info lanjut:
ProfHariz
No.1 Modern Muslim's Lifestyle Website in Malaysia
Beli Sekarang